Trẻ ăn gì thông minh?” là thắc mắc của nhiều bà mẹ. Ngoài yếu tố di truyền, sự phát triển trí não và trí thông minh của trẻ phụ thuộc phần lớn vào chế độ dinh dưỡng trong 6 năm đầu đời. Dưới đây là gợi ý 9 thực phẩm bổ não mà mẹ nên bổ sung cho bé nếu muốn trẻ thông minh, cao lớn, khỏe mạnh.

👉👉👉 11 Cách Dạy Con Thông Minh Khác Người Của Cha Mẹ Có Con Thiên Tài

Trẻ ăn gì thông minh?

Dinh dưỡng quan trọng thế nào tới trí thông minh của trẻ?

GS.TS.BS Nguyễn Gia Khánh – Chủ tịch Hội Nhi khoa Việt Nam cho biết: “Khoa học đã chứng minh, yếu tố di truyền chỉ quyết định 20-40% trí thông minh của trẻ. Một đứa trẻ nhanh nhẹn, thông minh hay không phụ thuộc phần lớn vào chế độ dinh dưỡng, môi trường giáo dục và sự nỗ lực của con.

Dinh dưỡng quyết định tới sự phát triển não bộ

Nghiên cứu cho thấy, hệ thần kinh của trẻ bắt đầu hình thành ngay từ khi thụ thai và từ tuần thứ 8 trở đi sẽ phát triển mạnh. Khi chào đời, trọng lượng não trẻ đã bằng 25% não trường thành. Đến năm 2 tuổi đạt 80% và khi lên 6 gần như hoàn thiện.

Giai đoạn mang thai và từ khi trẻ sinh ra tới năm thứ 6 là thời gian duy nhất cho trẻ nền tảng sức khỏe và trí tuệ. Nếu cha mẹ giải quyết được vấn đề dinh dưỡng cho trẻ vào đúng thời điểm mà sự sinh sản và phát triển tế bào thần kinh đang diễn ra mạnh mẽ nhất chẳng những giúp bé tăng cường trí thông minh mà còn phòng ngừa được các bệnh lý không lây nhiễm như huyết áp, thiếu máu, đột quỵ, rối loạn phát triển tâm thần, ung thư,…

Trẻ ăn gì thông minh, khỏe mạnh?

Sữa chua

Sữa chua là một loại thực phẩm chứa rất nhiều canxi, protein và chất béo có lợi cho bé. Bổ sung sữa chua trong thực đơn hàng ngày sẽ giúp sản sinh lợi khuẩn để xây dựng hệ sinh thái lành mạnh cho cơ thể bé. Nhiều nghiên cứu gần đây cũng đã chứng minh được mối tương quan giữa não bộ và đường ruột. Bên cạnh đó, mùi vị của sữa chua cũng kích thích, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

Sữa chua 

Quả bơ

Bơ chứa nhiều dưỡng chất có lợi như vitamin, khoáng chất và chất béo. Hàm lượng chất béo có lợi trong quả bơ cũng góp phần phát triển tế bào não của trẻ. Chình vì vậy, trong giai đoạn đầu ăn dặm, các mẹ thường nhuyễn bơ để cho bé ăn.

Cháo ngũ cốc nguyên hạt

Những loại ngũ cốc bổ sung rất nhiều chất xơ và protein thiết yếu cho cơ thể, góp phần thúc đẩy não bộ phát triển. Mẹ có thể lựa chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt thay vì gạo để nấu cháo cho bé như lúa mạch, yến mạch, quinoa,…

Cháo ngũ cốc nguyên hạt

Trứng

Lòng trắng trứng không được khuyến khích cho trẻ dưới 12 tháng tuổi, nhưng lòng đỏ trứng lại hoàn toàn vô hại. Choline là thành phần chính của màng tế bào não được thấy trong lòng đỏ trứng. Hoạt chất này đảm nhận chức năng dẫn truyền thần kinh, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển não bộ ở trẻ nhỏ.

Ngoài ra, nhiều nghiên cứu cũng cho thất, choline còn giúp cải thiện chức năng thần kinh, tăng cường trí nhớ.

Các loại quả hạch

Các loại quả hạch chế biến dưới dạng nghiền nhuyễn kết hợp cùng một chút bơ là nguồn chất béo lành mạnh mà mẹ có thể bổ sung cho bé để giúp con thông minh, cao lớn khỏe mạnh.

Táo

Trong loại quả này có chứa quercetin – một hoạt chất đảm nhận vai trò kích thích não bộ. Mẹ có thể bổ sung táo trong thực đơn của bé ngay từ khi bắt đầu ăn dặm. Để thêm nhiều dinh dưỡng, mẹ có thể trộn một chút bơ hạt vào táo cho bé ăn.

Cá hồi

Não bộ trẻ rất cần DHA, Omega 3 để phát triển toàn diện. Cá hồi chính là nguồn bổ sung các chất dinh dưỡng đó tuyệt vời nhất. Mẹ có thể dễ dàng chế biến cá hồi cho bé thưởng thức, bằng cách nấu chín, trộn cùng cháo hoặc kẹp vào bánh mỳ.

Cá hồi

Rau lá xanh

Rau củ là nguồn cung cấp vitamin C, chất xơ và chất chống oxy dồi dào cho cơ thể. Chúng không thể giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn giúp bảo vệ não bộ khỏi sự tấn công của gốc tự do. Do vậy, đây là nguồn bổ sung cần thiết mà mẹ nên cho bé ăn hàng ngày.

Mẹ nên chọn các thực phẩm có màu sáng đậm như đỏ, cam, xanh bởi những loại rau củ đó có chứa nhiều dưỡng chất nhất. Chẳng hạn như bông cải xanh, cải bắp, súp lơ, cà rốt,…

Đậu lăng

Đậu lăng là một loại thực phẩm được tiêu thụ phổ biến tại các nước phương Đông. Trong chúng có chứa hàm lượng chất xơ, protein và sắt dồi dào, rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Đặc biệt, hạt đậu lăng còn mềm, dễ chế biến, các mẹ có thể nấu thành súp mà không cần phải ngâm trước. 

Đậu Lăng

4 nguyên tắc Vàng trong chế độ dinh dưỡng của trẻ

• Loại bỏ những thực phẩm có hại cho não như: Các chất kích thích (cà phê, chất cồn, rượu bia), đồ uống giải khát chứa nhiều đường tinh chế, thực phẩm chứa chất tạo màu nhân tạo. Chẳng hạn như bánh kẹo, kem, bim bim,…
• Thực đơn hàng ngày của bé cần cân bằng giữa 3 nhóm chất chính: 30-40% chất béo, 20-25% chất đạm, còn lại là các thành phần vitamin và các khoáng chất. 
• Xây dựng thực đơn đa dạng để tránh bé cảm thấy nhàm chán.
• Cho trẻ ăn đúng giờ, đúng giấc. Mỗi bữa ăn chỉ nên kéo dài tối đa 30 phút. Sau thời gian này, dù trẻ ăn nhiều hay ít, mẹ cũng sẽ cất đồ ăn thừa đi để tập cho bé thói quen.

Câu hỏi “trẻ ăn gì thông minh?” chắc hẳn các mẹ đã có đáp án. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp mẹ trang bị kiến thức bổ ích về mặt dinh dưỡng làm nền tảng cho con phát triển vượt bậc.

Nguồn bài viết: https://thongminhmatsang.com